400 g de carne picada de ternera
400 g de carne picada de cerdo
2 huevos
salsa de tomate
3 dientes de ajo
perejil
pan rallado
harina
sal
pimienta
aceite
agua
Haced las albóndigas con las carnes, el ajo y el perejil picados, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta.
Enharinadlas y freídlas en una cazuela.
Añadid salsa de tomate, mojad con un poco de agua y dejad cocer un rato todo junto.
Poned a punto de sal y pimienta.